16 de agosto de 2025
📈 Precios de alimentos: en julio La Región Capital tuvo un alza menor que el GBA
🍅 Un relevamiento de FundPlata reveló que en la región capital los precios de alimentos aumentaron en promedio un 1,1% durante julio. El estudio se realizó sobre 26 productos de carnicería, verdulería y almacén, relevados en 18 comercios de 13 barrios, durante la cuarta semana del mes.
🥩 El detalle mostró fuertes subas en algunos productos: el tomate encabezó el ranking con un 19,4%, seguido por el pollo con un 15%, la papa negra con un 8,6% y la lechuga criolla con un 7,3%. Estas alzas estuvieron muy por encima del promedio mensual.
🥗 Por rubros, verdulería lideró con un incremento del 3,3%, mientras que carnicería registró 2,3%. El almacén fue el único sector con bajas, con una variación de -1,3%, lo que moderó el índice general en la región.
🏷️ Desde la fundación aclararon que la canasta local no es directamente comparable con el Índice de Precios al Consumidor (IPC) nacional ni con el de CABA, ya que incluye menos productos. Sin embargo, señalaron que sirve como referencia para entender la dinámica de la inflación en cada zona.
📊 La comparación con el Gran Buenos Aires marcó una diferencia significativa: allí los alimentos subieron 2,0% en julio, casi el doble que en La Plata y la Región Capital. Según FundPlata, estas variaciones responden a “dinámicas puntuales en determinados productos y particularidades de cada área”.
💡 El relevamiento mensual permite identificar qué productos ejercen mayor presión sobre el presupuesto familiar y cuáles registran incrementos más moderados o incluso bajas. En este caso, el descenso en los precios de almacén fue un factor clave para que el alza total resultara menor que en otras regiones.
