LOCALES
19 de marzo de 2024
📉 El dilema de la carne: Consumo en caída libre en Magdalena
🥩 En Magdalena, las carnicerías enfrentan una situación crítica. Los días de promociones bancarias son los únicos momentos de alivio en una semana de ventas desalentadoras. "La caída de la venta de carne es estrepitosa, la gente ya no come, ha dejado a la carne en segundo o tercer lugar", comenta un carnicero local a Data. Los descuentos del sábado se convierten en la tabla de salvación para muchos, permitiendo a los clientes estirar su presupuesto y a los comerciantes, ver algo de movimiento en sus negocios.
💬 Según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra), el consumo de carne vacuna ha disminuido un 8,2% en los primeros dos meses del año. Aunque enero y febrero suelen mostrar una baja por las vacaciones, este año la disminución ha sido mucho más pronunciada de lo esperado.
💸 "El único día que se trabaja un poco más son los sábados con los descuentos del banco porque la gente no tiene dinero y no le alcanza para comprar la carne. No sé a dónde va a parar esto, cada día está peor", agrega el comerciante. La continua subida de precios de la carne, a pesar de la baja demanda, agudiza la crisis.
🔍 Los clientes, afectados por la situación económica, realizan compras mínimas. "Tenemos clientes con compras que son irrisorias, que te dan pena: se llevan medio kilo o un cuarto de carne picada para hacer una salsa. Esto se está haciendo insostenible", reflejando la gravedad de la situación.
🏪 En Bartolomé Bavio, la historia se repite. Las carnicerías han reducido sus pedidos a los frigoríficos, ya que la capacidad de venta ha mermado considerablemente. "Hace rato que venimos comprando menos a los frigoríficos porque no podemos vender como antes", comparten desde una carnicería local. La incertidumbre sobre el futuro del consumo de carne en Magdalena y el impacto en la economía local sigue creciendo.
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